Принцип действия.

Зерно, помещенное в герметически закрытую камеру, при нагревании повышает внутреннее давление, за счет испарения содержащейся в нем влаги. Мгновенное открытие (нарушение герметичности камеры) сопровождается резким падением давления в тканях зерна, что приводит к расширению паровоздушной смеси, вызывающей сильное увеличение объема зерна, оно как бы взрывается, вспучивается.

Данное оборудование для производства воздушного риса ПВР-60 может комплектоваться:

• Котел для варки карамелинеобходим для варки карамели;
• Оборудованием для придания формы воздушному рису.

Габаритные размеры, производительность и другие параметры могут быть изменены, в зависимости от Вашего заказа.